Кожен пасічник знає, що нагрівати мед до температури понад 60оС не можна, бо він втрачає всі свої корисні властивості. То як же використовувати мед у приготуванні страв, які потрібно варити, смажити, випікати? Саме таке запитання часто постає перед господинями, які готуються випікати пироги, печиво, торти з додаванням меду, щоб не перетворити їх на канцерогени.

 

 

Місце розташування бджолиних вуликів на цьому фото – Собор Паризької Богоматері у французькій столиці.

Помістити бджіл на даху ризниці, навколо якої розташований мальовничий сад, створений біля стін храму в 1844 році і названий на честь Папи Івана XXIII, було нескладно. До речі, в Европі розведенням бджіл займались саме монахи з тієї причини, что їм потрібен був віск для свічок.

 

Хто з нас не любить виноград? Не думаю, що такі люди знайдуться в цілому світі. Однак багато хто каже, що йому досаждають кісточки.

 

На своєму винограднику останнім часом вирощую багато морозостійких технічних сортів винограду. Навесні настає час робити зелені операції на своїх кущах, бо ми знаємо, що без проведення зелених операцій на винограднику неможливо одержати якісний і щедрий врожай ягід.

В Україні 3–4 млн. бджолиних сімей, 300–400 тисяч бджолярів та виробляємо ми 80–100 тисяч тонн меду на рік.

А вам цікаво, скільки меду виробляють в США та яка там ціна за мед?