Описания форм и сортов составлены в соответствии с международными стандартами. Чтобы было понятно, что и как определяется, приведем основные понятия.
Способи захисту виноградних рослин
від зимових морозів
Укриття землею (рис. 1) – найпростіший спосіб захисту, але його недоліком є значна трудомісткість. І, що саме головне, укривати доводиться занадто рано: наприкінці жовтня – на початку листопада. А в цей період часто випадають опади, внаслідок чого в укривних кущів випрівають, вимокають і гинуть вічка.
Полив виноградника
Виноградные растения располагают хорошо развитой, глубоко проникающей корневой системой, что обеспечивает им повышенную засухоустойчивость по сравнению с другими сельскохозяйственными культурами.
Розвиток і плодоношення винограду залежать не тільки від рівня природної родючості ґрунту, а й від механічного складу ґрунту й підґрунтя. На щільних ґрунтах і підґрунтях виноград росте й плодоносить значно гірше. Ґрунт і підґрунтя, на які висаджують і вирощують виноград, повинні мати сприятливий водно-повітряний режим, добрі фізико-хімічні властивості й містити необхідні елементи харчування.