Журнал "Дім, сад, город" – це перлина для кожного господаря. Читаю його з 1989 року. Для мене він і порадник, і агроном, і кулінар. Хоча кулінарія ніби й не чоловіча справа, хочу поділитися з вами своїми рецептами. У нашій родині існує традиція паску випікати вдома. Куплена не надає святу такої урочистості.

Ю.А. Кесарчук,
с. Кордишівка, Вінницька обл.

 

Часто готую за вашими рецептами. Дуже дякую всім господиням.

Перед Паскою згадую бабусині розповіді про те, що колись спеціально замовляли майстрам або купували на базарі дерев’яні пасочниці – розбірні ящички у вигляді усіченої піраміди, що символізувала Гроб Господній. На внутрішній стороні були вирізані у дзеркальному відображенні букви "ХВ". Їх потім було видно на готовій сирній пасочці.

Для сирної паски купували сир найвищої якості, і була вона не менш смачна, ніж випечена із борошна. У хорошої господині мали бути паски печені й сирні. Тож пропоную кілька рецептів сирних пасок.

Любов Войтовська,
Київська обл.

Цікаво! Перші динозаври з'явилися на планеті 220—240 мільйонів років тому. Вони стали володарями суші на наступні 155 мільйонів років, а потім раптово зникли. Сучасній науці відомо 600 видів динозаврів, яких віднесено до багатьох родин. Але відкриваються нові й нові види цих тварин...

Із скарбниці народної мудрості

Де посадити овочі, підкажуть… бур’яни

 Досвідчені городники знають: визначити на 100%, чи придатна земельна ділянка для овочевих насаджень, зможе тільки точний лабораторний аналіз. Але він не всім по кишені. До того ж, не в кожному населеному пункті є такі лабораторії. Однак не варто засмучуватися – проблему допоможуть вирішити... бур'яни. Головне, щоб їх було багато, а не пара кущиків. І ще від господарів потрібно трохи спостережливості.

Любий друже! На численні прохання читачів “Яблуньки” запрошуємо тебе у фантастичну мандрівку. Ми опинимося на Землі у ті далекі часи, коли на нашій планеті панували велетенські, жахливі й загадкові динозаври.

Уяви, як дрижить земля, коли повз тебе мчить табун трицератопсів, могутніх, як слони!

Ти чуєш страшне ревіння велетенського 15-ти метрового тиранозавра, бачиш його зубату пащу? Ось з висоти п'ятиповерхового будинку на тебе сиплеться злива листя — його обскубують з верхівок дерев гігантські брахіозаври.